烹饪专业中技——广州高新医药与食品技工学校

【专业亮点】

亮点1：与长隆酒店、星河湾酒店等餐饮企业建立初步合作意向，搭建学员与企业间的人才直通车。

亮点2：聘请行业专家入校授课，实现行业专家、企业名师进课堂。

亮点3：我校是广州烹饪协会第四届理事会副会长单位，整合社会资源打造品牌特色专业。

亮点4：拥有完善的实训室设备，有适合一体化教学标准的中餐实训室、面点实训室，模拟现代餐饮酒店厨房的环境

【教学设备】

【市场前景】

1、市场缺乏大量优秀厨师，未来几年厨师人才的需求量将突破600万。

2、厨师行业人才匮乏，好的厨师待遇好工资高，年薪20万不成问题。且烹饪创业前景大好，创业门槛低。

3、烹饪是21世纪的朝阳产业，被职业规划师认定为最具发展潜力的行业。

【主要课程】

烹饪原料与营养学、烹饪基本功训练、烹调技术、面点制作技术、食品雕刻及装饰技术。

【技能证书】

中式烹调师（中级，必考）、中式面点师（中级，选考）、

【就业岗位】

中式烹调师、中式厨师、面点师、营养配餐员、饮食保健师、酒楼经营者、餐饮管理人员。

【关于我们】

广州市高新医药与食品技工学校是广州高新教育集团旗下的技工学校之一，隶属广州市人力资源和社会保障局,是全国为数不多专注大健康、养生方向以及实用技术为主的全日制技工院校。

学校位于穗港澳“小三角”中心位置——广州市番禺区，交通、生活便利，实习与就业的平台广阔；占地面积40000平方米，校区建筑面积2.3万平方米。

校区环境组图

【社团文化】

我校跆拳道协会指导教师陈艺元，毕业于广州体育学院，曾担广东外语外贸职业技术学院跆拳道队教练员，中国跆拳道社会指导员，国家跆拳道二级运动员，中国跆拳道黑带级别。

2017年，2018年跆拳道协会被学校评为“优秀社团”。2018年，在一年一度的广东跆拳道高手系列比赛的广州选拔赛中，我校跆拳道协会同学17烹饪3班刘建廷同学获得少年组第一名，17烹饪1班陈少逢同学获得少年组第一名；陈艺元老师获得优秀指导教师，我校荣获优秀社团组织奖。