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烹饪(中式烹调)专业技能+大专班——广州市实验技工学校

【课程价格】:    【学      时】:电话咨询【开课时间】:电话咨询    
【上课地点】: 广州海珠区同福东南村路招生处
【适合对象】:初中以上学历
【教学目的】:烹饪(中式烹调)专业技能+大专班学习内容包括:烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作等。
【课程详情】:

【专业前景】

烹饪高薪行业:一名烹饪专业优秀毕业生,特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上。社会对这一专业人才的需求量却居高不下。文化基础、专业理论和技术性较强,尤其具备营养学与食品科学方面知识,烹饪专业的学生供不应求。

【能力要求】

1.能准确运用常用中式厨房设备、东西,并进行平时保护与养护,保障操作安全。

2.能依照《中华人民共和国食物安全法》的请求辨别并合理运用多见的烹调质料。

3.能对常用烹调质料进行加工处理。

4.能依照多见中式菜肴的加工制造流程,对惯例中式宴席所需的烹调质料进行合理的组配与加工。

5.能依照中式烹调各环节的操作原则及请求,运用多见的中式烹调技法制造不一样风味的多见菜肴。

6.能运用食物雕琢、凉菜制造、食物拼摆的根底外型办法和基本技法,加工制造制品。

7.能对烹调质料半制品进行成本核算。

中式烹调菜式作品

【招生对象】

应届、历届初高中毕业生、结业生

【培养目标】

培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师。

【主要课程】

烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作等。

【技能证书】

计算机办公软件应用证书(中级)、中式烹调师(中、高级)、面点师证(中、高级)

【学员风采】

广州市实验技工学校-学员风采

【毕业待遇】

1、学生完成教学计划的课程,并经考试合格,思想品德操行考核合格,颁发国家中级技工学历文凭+中级技术资格证。

2、第三年学生在草位实习期间,每月享有食、宿及生活费综合补贴。

3、开学后与学校签订就业合同,毕业后由学校直接推荐到广州地区、珠江三角洲地区或港澳境外企业就业。

【校园环境】

广州市实验技工学校-校园环境

广州市实验技工学校-学生宿舍

【课堂环境】

广州市实验技工学校-实训课堂

【收费标准】

1.技能班学费为4500/学期。

2.符合条件的且持有六证的贫困学生可申请国家助学金2000/年,补助两年共4000元。

【入学须知】

1、报读条件:应届、历届初中毕业生、结业生。

2、报名手续:

①持户口本、身份证复印件(户籍不限)、初中毕业证书、学校结业证明原件及复印件到学校直接办理入学手续。

②广州市应届毕业生,可参加市统一的学业考试,并按要求填报我校为第一志愿。

3、省外学生入学时可以自愿办理随迁广州市学生集体户口。

4、报读中技学历可同时报读大专,学制3年

【缴费须知】

1.从现在起新生可持有效证件直接带现金到我校缴费注册;

2.银行汇款请注明姓名、电话、报读专业:

收款单位:广州市实验技工学校

开户银行:中国建设银行广州江南大道中支行

银行账户:44001430407053000487

【温馨提示】

好学校中专技校报名优惠


温馨提示: 由于《农村户口国家减免学费政策》 ,去年报读中专技校的学生比往年多出二倍,导致重点公办学校7月份开始截止招生,今年部分学生已经订下学校交了订位费!提醒各位同学和家长,赶早不赶晚,先留资料到学校预留学位,不影响你们选择。更多保障
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