酒店管理专业高技——湖南省商业技师学院

 

    酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

        1、行业容量大；

        2、中高级人才匮乏；

        3、重视资历和持续发展；

 

主干课程：

    餐饮服务管理、商务礼仪、客房服务管理、前厅服务管理、酒水调制、饭店英语、服务心理学、饭店营销学

 

教学目的：

    酒店管理专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

 

毕业应获得以下几个方面的知识和能力

    1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

    2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

    3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

    4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

    5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

    6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

    7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

 

重点职业院校

    湖南省商业技术学院创建于1975年，现隶属于湖南省机关事务管理局，是以培养现代服务业高素质技能人才为主要目标的国家重点职业院校。历经37年改革发展，学院成为国家中等职业教育改革发展示范学校、国家重点技工学校、省示范性（特色）中等职业学校、全国商业服务业校企合作人才培养优秀职业院校、全省职业教育先进单位、省高技能人才培训基地、省扶贫技能培训基地。

 

显著的办学成果

    学院师生近年参加各级各类大赛荣获300余项奖励，在全国烹饪大赛和全国中等职业学校技能大赛上斩金夺银，在湖南省历年技能竞赛和其他竞赛中成绩名列前茅。高素质的学生引来各大企业争相纳贤，毕业生供不应求，学生就业率保持在98%以上。