学校简介
广州市总工会职业技术学校和广州市总工会外语职业学校(两校以下合并简称为市总职校)均为广州市总工会(以下简称市总工会)主办的全日制公办职业学校,均作为同属市总工会主办的高等学校——广州工程技术职业学院的附属中等职业学校。两校实行两块牌子、一套人马的管理模式,课程、教师、管理、实操场地和实习基地等互通共享。目前两校已正式向主管部门提出合并申请。
市总职校共有两个校区:东川校区和同和校区。东川校区不提供宿位,只招走读生,同和校区提供宿位,既招市内生也招全国各地生源。
中餐烹饪(原烹饪与点心专业)专业中专
【招生对象】
应、往届初中毕业学生,(包括高中生)。
【培养目标】
本广州中餐烹饪专业培养学员具有中级烹饪和点心技术的人员及具有现代管理知识的餐饮经理。
【技能证书】
计算机应用(中、高级)、客房中级技能、中专毕业证、中级调酒师、中式烹调师。
【学制】
三 年
【主要课程】
烹饪基本功训练、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式点心制作、中式快餐、烹饪营养与卫生等。
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