湛江艺术学校创建于1959年，始称“湛江专区艺术学校”，1962年更名为“广东粤剧学校湛江分校”，1973年改为“湛江地区戏剧学校”，1983年易名为“湛江戏剧学校”，1986年定现名为“湛江艺术学校”。
 
学校是粤西地区唯一的一所综合类艺术中专，教育部批准的“国家级重点中等职业学校”，是教育部社会培训中心认定的“社会公认特色育人成功单位”。校园占地面积4万平方米，总建筑面积3万平方米。开设戏剧（粤剧、雷剧）、美术（绘画、设计）、群文、舞蹈（中国舞）、音乐学、器乐、旅游、幼教等专业，在校生基本稳定在1600人的规模.

近年来，学校培养了全国影视“明日之星”大赛冠军的陈天华，“全国百优节目主持人”、广东省“金话筒奖”获得者伍燕等一大批人才。由于办学成绩显著，湛江艺术学校多次评为省、市、区先进单位，99年被广东省人民政府批准为“省级重点中专”，2002年被国家人事部、文化部授予“全国文化先进单位”、2003年被教育部中国教育报刊社会培训中心认定为“社会公认特色育人成功单位”、2004年被教育部认定为“国家级重点中等职业学校”。湛江艺术学校也是湛江市对外开放的窗口，2002年与香港仁济医院所属靓次伯中学结为姐妹学校，和澳门街坊总会粤剧培训中心结为姐妹单位，双方进行过多次学术交流。湛江艺术学校改革发展的先进事迹，《光明日报》、《中国文化报》、广东电视台等各大新闻媒体都作过报道，赞誉该校是“艺术人才的摇篮”。

目前，学校在巩固“国重”评估的基础上，继续加强校园基础设施建设，现正筹建建筑面积约5000平方米的艺术培训大楼，更新和完善各类现代化教学设备，加大教学信息化工作力度，拓宽专业设置，上办学规模，创质量效益，争取办成粤西地区一流的艺术职业学院。